11.3.2020

Natascha Kooiman: «Mi trabajo se relaciona con la Carta de la Tierra. Desde lo más básico».

"Me encanta el enfoque espiritual que tiene la CT y cómo conecta todo, especialmente la conexión con la Tierra y cómo te guía para hacer esta conexión más concreta".

Todo comenzó con un caballo Fresian, dice ella. «Vivía cerca de la costa y tenía mi caballo y me encantó. No solo a él, sino a todos los animales. Era la típica chica que amaba a los animales y toda mi familia pensó que era solo una fase». Bueno, no fue como podemos ver en la vida de Natascha Kooiman abogando y guiando a las personas lejos de las dietas basadas en animales.

Después de muchos años trabajando en comunicaciones y como estratega de marca en varias ONGs, Natascha comenzó a notar que todos a su alrededor hablaban de sostenibilidad «, pero después de las reuniones, todos iban a comer comidas de origen animal. No tenía sentido. yo, porque ya sabía lo insostenible que es comer animales «.

Entonces, decidió tomar medidas y comenzó su propio proyecto impactante: Smaackmakers, una organización consultora dedicada a inspirar y guiar a empresas de catering, hostelería, empresas alimentarias y no alimentarias, instituciones gubernamentales y educativas para reducir su ‘impresión de alimentos’ y reducir el impacto ambiental de lo que comen sus empleados y colaboradores.

¿Cómo hacer el cambio?

«La agenda de transición de proteínas es algo que está ganando fuerza», dice Natascha mientras habla apasionadamente sobre su trabajo en Smaackmakers y también como parte del Programa del Sistema Alimentario Sostenible de las Naciones Unidas y Transition Coalition Voedsel, en los Países Bajos.

Ella cree firmemente que cada vez más personas se están dando cuenta del impacto que tienen los alimentos en el medio ambiente y que el cambio está comenzando a suceder. «Todo está interconectado y todo cambiará cuando más personas obtengan las agallas para contribuir y no solo para tomar. Tenemos que ver que vivimos juntos: la gente y la Tierra. Tenemos que encontrar una nueva forma».

En Smaackmakers, Natascha asesora y guía a diferentes empresas y organizaciones para que adopten un sistema alimentario más sostenible. Van paso a paso infundiendo entusiasmo en todas las capas de la compañía para convertir esta nueva conciencia sobre el impacto de lo que comen en acción. «Es un tema muy delicado, porque influyes en la cultura, lo que siempre han tenido».

En la Food Transition Coalition, su última empresa en los Países Bajos, se unió a otros líderes holandeses en el mundo de la agricultura, la alimentación, la naturaleza y la salud y están trabajando en nuevas soluciones para el sistema agrícola y alimentario actual que se están volviendo cada vez más ecológicos y sociales y económico. Están generando conocimientos y habilidades para hacer la transición y seguir lo que llaman «Diez principios de la alimentación sostenible».

Adopte patrones de producción, consumo y reproducción que salvaguarden las capacidades regenerativas de la Tierra, los derechos humanos y el bienestar de la comunidad.

Carta de la Tierra. Principio 7.

«Conocí la Carta de la Tierra hace unos años, gracias a mi colega Veronique, quien fue la directora de mi trabajo anterior. Le importa mucho el mundo y vio un vínculo natural entre mi trabajo, los ODS y la Carta de la Tierra». Para mí, la CT es pionera en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) «.

«Me encanta el enfoque espiritual que tiene la CT y cómo conecta todo, especialmente la conexión con la Tierra y cómo te guía para hacer esta conexión más concreta».

En su vida, Natascha siente que su vida y su trabajo se relacionan mucho con el primer y el segundo pilar de la Carta de la Tierra. «Para ser específicos, me siento muy cerca del Principio 1: Respetar la Tierra y la vida en toda su diversidad. Y también, el Pilar 2, que trata sobre la Integridad Ecológica, especialmente los Principios 7 y 8 que nos pide que adoptemos patrones sostenibles de producción, consumo y reproducción, y compartir abiertamente el conocimiento que adquirimos «.