La forma en que nos alimentamos impacta en el clima, la biodiversidad, la salud de ríos y océanos y por supuesto nuestra propia salud. En los últimos dos siglos, al tiempo que aumentamos la emisión de gases de efecto invernadero hemos cambiado nuestra forma de comer de manera insostenible para el planeta. ¿Qué es lo que hay que corregir? Muchas cosas en la agricultura, la pesca, la industria alimentaria y también en nuestros platos. ¿Cuáles son las claves para abordar el cambio climático desde nuestros hábitos alimentarios? De esto hablaremos.
Carlos Francisco Echeverría
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Nacido en Costa Rica en 1952, Carlos Francisco Echeverría ha recorrido un variado camino por la política, la comunicación y los negocios. Fue ministro de Cultura de su país de 1986 a 1990. Trabajó desde el sector privado para posicionar a Costa Rica como destino turístico internacional y dirigió la comunicación corporativa de empresas y bancos, pero mantuvo en paralelo su interés en el arte, la espiritualidad y la naturaleza. Publicó una Historia Crítica del Arte Costarricense y estudios monográficos sobre los principales artistas de su país. También un libro, Los Pocos Sabios, con ensayos sobre el Buda, Lao Tse y el Jesús histórico. Retirado en España, concentra su interés en temas ambientales y publica en 2021 Salvación: Estrategias personales ante el cambio climático. Actualmente prepara un nuevo libro sobre las relaciones entre la alimentación, el clima y el ambiente.
¿Qué es una Masterclass?
Una Masterclass de la Carta de la Tierra es una clase de dos horas facilitada por una persona (junto con un moderador) sobre un tema de su experiencia e interés, con un espacio para preguntas e interacción entre los participantes. Ofrece la oportunidad de obtener algunos ejemplos prácticos y nuevos conocimientos. No hay requisito de lectura o preparación para participar en la Masterclass, ni deberes.
Nuestra serie Masterclass ofrece la oportunidad de ampliar nuestra comprensión sobre los desafíos de nuestro tiempo y cómo abordarlos utilizando la Carta de la Tierra como referencia. Las Masterclass se realizan en vivo por la plataforma Zoom. Todas las grabaciones estarán disponibles en una plataforma especial (en un momento posterior y con acceso limitado). Para recibir acceso a todas estas grabaciones por favor regístrese aquí. Obtenga más información sobre nuestro Programa de Masterclass en inglés, español y portugués.
Términos y condiciones
Si tomas 5 masterclasses puedes recibir un certificado de participación.
Si quieres registrarte para todas las Masterclass del año lo puedes hacer a US$200. Click aquí para ver las otras masterclass de 2022.
Si no puede participar del Masterclass que ha inscrito y pagado, no podremos hacer el reembolso.
No se ofrecerá acceso a las grabaciones de las Masterclasses en forma individual. Por una cuota anual de $150 puedes tener acceso a todas las grabaciones del año. Regístrese aquí para recibir acceso.